Nombre: Restaurante Galileo
Dirección: Casa Club del Campo de Golf Las Palmeras, La Minilla, Las Palmas de G.C.
Teléfono:
Fecha visita: Julio de 2008
Puntuación global: 2/10
Precio medio: 35-40 euros comida

Para dejarlo claro desde el principio: lo único bueno de este sitio son las vistas a la entrada de la ciudad, a la circunvalacion y el barranco de La Ballena. La comida no vale nada. El servicio, poco.

Vayamos a lo que debería ser importante en un restaurante: la comida. Se supone que el chef es el mismo que el que fuera de la Pizzería Galileo, que durante muchos años estuvo en la calle Galileo, justo al lado de Las Canteras y que a tanta gente gustaba. Debería ser referente, por lo tanto, de una comida más que digna. Nada más lejos de la realidad.

Platos escasos y que se presentan sin gracia y con combinaciones más que discutibles. Por ejemplo: el foie-gras (sin demasiado sabor a nada en concreto) se presenta ¡¡con anchoas!! y con tostadas de paquete de esas que se compran para casa. ¿A quién se le ocurre el disparate de mezclar lo que debería ser un delicado manjar por su sutil sabor con un ingrediente fuerte y potente como las anchoas?

Los huevos rotos, sin dudarlo, los peores que he comido nunca. Secos, con una especie de chorizo de mala calidad. Mira que me encantan y que es difícil hacerlos mal. Aquí lo logran.

La lasaña de trigueros y langostinos no es otra cosa que capas sucesivas de pasta y bechamel, con tres o cuatro espárragos despistados en el fondo y un par de gambas grandes flotando en la bechamel.

Entre los postres, uno de los que se pidieron fueron los profiteroles. Salados. ¿Salados? Sí, salados. Un postre salado, por error del cocinero.

Para rematar, el pan es pésimo, también de los peores que uno pueda encontrar.

Conclusión: mantenerse alejados.