Barón Zeppelin dijo

El restaurante Casa Bernardino me ha cautivado en cada visita.
Cada dia uno puede encontrar gran variedad de comidas caseras con un toque muy personal.
En primer lugar destacar el Codillo de Cerdo, único al que se le puede calificar como auténtico sucesor del plato que hizo famoso al restaurante Mano de Hierro (la jefa de cocina y el personal de servicio trabajaban allí), acompañado de una ensalada alemana o de el exquisito chucrut, hacen de este restaurante un lugar privilegiado y que conviene visitar.

También se pueden destacar las carnes a la brasa de leña, cada vez mas en desuso por la proliferación de las parrilas de piedra.

Ultimamente me han sorprendido los exquisitos champiñones rellenos de jamón serrano y las albóndigas de pollo al curry.

Por mi parte, recomendar este sitio por la buena comida, la cuidadosa atención y la excelente relación calidad precio.

La carta de vinos, un poco corta, pero con buenas referencias, aunque no muy conocidas.

1 Abril 2009 | 02:37 AM

Luis Perdomo Pacheco dijo

Hola, buenos días.
He de reconocer que no conocía este blog pero navegando por la red en busca de imágenes de las vistas que se aprecian desde este restaurante, he dado con él. Para mí es la mejor vista de Las Palmas que se puede apreciar mientras se saborea un buen solomillo acompañado de un buen vino.
La verdad es que no soy un cliente muy habitual pero suelo pasar con la familia alguna vez al mes.
En mi opinión, dispone de la mejor gastronomía de la zona, ya que su equipo de cocina consigue unos platos exquisitos. En especial sus "platos de cuchara": potajes, garbanzada, fabada, cayos… Sus sabores son prácticamente indescriptibles y las hondillas de barro en las que te lo sirven tienen su encanto a la vez que conservan su temperatura.
Su carta contiene gran variedad de platos además de los exclusivos que se ofrecen cada día en su pizarra.
Sin duda, lo mejor que tiene este restaurante es la parrilla central que calienta el acogedor comedor. Pero como no existe barbacoa que se precie sin carne que se ase, esta no va a ser menos. Sus carnes, chorizos y morcillas a la brasa son una gozada ya que no hay tantos lugares en la capital donde se cocine de este modo.
Por último, que decir de su plato estrella… La verdad que haciendo una vaga referencia al anuncio de “MasterCard”; almorzar un codillo de cerdo acompañado de una ensalada de papas alemana (kartofen salat) mientras se degusta un buen vino de ribera y se aprecian las maravillosas vistas de la Villa de Santa Brígida con Las Palmas de Gran Canaria al fondo, la verdad, “NO TIENE PRECIO”.
Y la verdad es que esto último podría llegar a ser verdad porque no resulta tan caro para lo bien que se come. Los precios de la comida están muy bien y si incluimos bebida y postre la cuenta no pasará de los 25 euros por cabeza. Puede que el vino haga subir la cuenta, pero es lo normal en cualquier restaurante.
En cuanto al servicio pues nunca hemos tenido ningún problema, siempre nos atienden de buenas formas y cuidando mucho el trato con el cliente. Si es cierto que los domingos es el día fuerte de los restaurantes de la zona centro y como en todos ellos el servicio se retrasa un poco al tener a tanta gente entrando y saliendo, pero nada fuera de lo normal ya que a cualquier sitio que vayas estará igual de saturado. Aún así, lo mejor para estos casos es reservar mesa y preguntar los platos del día para tener en mente lo que vas a almorzar.
Por último recalcar que los niños no tiene por que ir siempre con los padres, ya que a mí me vuelven loco cada vez que salimos a comer. Para esos momentos de intimidad con la pareja lo mejor son las cenas. El restaurante adquiere un clima más tranquilo y acogedor por las noches. La oscuridad de la noche y la luminaria del comedor junto con las velas de centro de mesa hacen que la velada sea más romántica, y si a todo eso acompaña una luna llena que alumbra todo el valle… eso si que no tiene precio.
Mi conclusión es la misma que mi comienzo, para mí es el mejor restaurante de la zona. Lo tiene todo o casi todo. Al fin y al cabo tiene todo lo que yo busco: buena comida, buen servicio, comedor acogedor y entrañable, ambiente tranquilo y buen precio.

14 Abril 2009 | 03:51 PM

Dario Swam dijo

Yo digo que el Restaurante Bernardino está de puta madre. Dicho así de clarito. No soy crítico gastronómico, pero cuando voy por allí como a gusto. El autor de esta entrada y yo mismo no debemos haber ido al mismo restaurante...

20 Abril 2009 | 04:51 PM