Nombre: Restaurante El Secreto de la Alquitara
Dirección: Calle Domingo J. Navarro, 9 - Zona Triana - Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono: 928.384959
Fecha visita: Marzo de 2008
Puntuación global: 6/10
Precio medio: 25 euros comida
El Secreto de la Alquitara es un sitio que me resulta complejo definir. Pretende ser una mezcla de comida de innovación y comida tradicional en un ambiente de bar tradicional. Dicho de otra forma, un bar-restaurante de los de toda la vida (no de los de barra de aluminio, sino de madera; un bar de tipo medio-alto) con algunos platos de alta cocina. Algo así.
El resultado se sitúa en un término medio. No hay nada que sea realmente destacable (salvo el Piquillo Timanfaya, un pimiento de piquillo relleno de chorizo de Teror, muy apetitoso), pero hay que reconocer que todo (revueltos, bacalao, entrantes, ...) cumple con un nivel satisfactorio.
Los detalles son, en general, lo peor. El servicio es malo de solemnidad, lo mismo que el pan. El menú, mal impreso, desastroso.
Lo mejor: la ubicación. En una de las perpendiculares peatonales a Triana, con una terraza de la que se puede disfrutar durante buena parte del año.
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Nombre: La Buena Vida
Dirección: Calle Mendizábal, 24
Teléfono: 928.335864
Fecha visita: Noviembre de 2007, Mayo de 2008
Puntuación global: 8/10
Precio medio: 40-45 euros comida completa
Desde su peatonalización hace no demasiado tiempo, la zona de la calle Mendizábal junto con la de la Pelota se han convertido en uno de los puntos principales de la gastronomía del área de Vegueta - Triana. En medio de este enclave, acaba de abrir el restaurante La Buena Vida, que apunta alto en el panorama gastronómico de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria.
Cocina moderna pero ligera, con raciones bien dimensionadas y precios altos pero sin llegar a ser excesivos. La carta no es muy extensa, lo cual, sin duda, es una virtud. Ocho entrantes, cuatro carnes y cuatro pescados. Fantásticas virutas de foie, algún arroz, alguna ensalada, pescados con preparaciones sencillas, carnes en la misma línea. Desgraciadamente, los raviolis con fluido de parmesano son muy flojitos. La presa con papas paja está muy buena, aunque las papas se sirven frías, grave error.
En los postres, copa de chocolate y espuma de vainilla riquísima. Torrija de brioche y natilla fluida de vainilla, deliciosa.
El servicio no llega ni a voluntarioso. Intentan dárselas de simpáticos, pero no lo logran, más bien se convierte en confianzudo. La bodega es un tanto escasa y el pan (tanto el que se sirve a los comensales como el que acompaña al foie) es lamentable flojo para un local de este estilo, esperemos que sea de las cosas que modifiquen en breve.
Ofrecen un par de aguas distintas con gas y sin gas (desgraciadamente, olvidaron la Firgas, quizás por falta de glamour a pesar de ser una de las mejores aguas con gas existentes) que se tarifican a precios altos también.
La decoración del local, como no podía ser de otra forma, es de corte bastante moderno, quizás un tanto excesivo; las sillas no son precisamente cómodas ni invitan a una agradable conversación después de un excelente yantar.
En resumen, un excelente local para visitar, formando un triángulo de oro con La Chascona (a menos de 50 metros) y La Butaca del CICCA (a 300 metros) en la zona.
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Nombre: Restaurante Chino Shanghai
Dirección: Calle Bravo Murillo, 12 (5 minutos de Triana)
Teléfono: 928.371518
Fecha visita: Noviembre de 2007
Puntuación global: 7.5/10
Precio medio: 15 euros comida completa
Dentro del complejo (por la variedad y variabilidad) mundo de los restaurantes chinos, el restaurante Shanghai, sin ser excepcional, cumple adecuadamente lo que se puede pedir a un restaurante chino sencillo.
Casi todo lo probado merece una buena nota: los rollos imperiales, el pollo, el arroz tres delicias, los fideos, las ternera salteada.
El servicio es rápido,eficiente y atento. Los precios, como en la mayoría de los chinos, bastante contenidos. De los pocos chinos que se salvan en la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, donde la mayoría son bastante infumables.
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Nombre: La Espetada
Dirección: Terrero, 7, Vegueta – Triana, Las Palmas de G.C.
Teléfono: 928
Fecha visita: Febrero 2006
Puntuación global: 7,5/10
Precio medio: 20 euros de picoteo, 25 euros comida completa
A instancias de un colega que lo recomendó vivamente, el viernes me di un salto con otro par de personas por este local de reciente apertura en lo que antes era un supermercado.
Decentemente decorado, la comida merece un notable alto, especialmente en relación a los precios, bastante comedidos.
Tortilla de la casa como aperitivo invitación, exquisita. Espetada (pincho) bueno. Queso al horno con mermelada de pimientos buenísimo. Cazón rebozado sabrosísimo. Wanton de morcilla muy curiosos, creo que fritos con antelación y calentados en el momento, no realmente crujientes, pero pasables de textura, muy bien de sabor. Vino recomendado de la casa muy bueno. Desgraciadamente, el surtido de postres no vale nada, solo los helados son salvables.
El único defecto de la comida (por ponerle alguno), la repetitividad en las guarniciones. Cus-cus (bueno) con todo y una especie de col o lechugas troceadas, con muy poco sabor, también con todo o casi.
En el local, las mesas son bastante altas, en relación a las sillas. Es decir, que los bajitos lo pasan un poco mal.
Al sitio se le nota todavía una cierta falta de rodaje, especialmente en el servicio. Vistas las experiencias en la ciudad, no es de esperar que mejore. No obstante, no es como para quejarse.
En resumidas cuentas, un sitio para volver.
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