Restaurante indio Maharani's
Nombre: Maharani's, Magical Cuisine of India
Dirección: c/Luis Doreste Silva, 13 - Las Palmas de Gran Canaria
Teléfono: 928.231223
Fecha visita: Octubre de 2008
Puntuación global: 6/10
Precio medio: 25 euros comida
En cualquier guía gastronómica de la ciudad de Las Palmas de Gran Canaria, de la isla de Gran Canaria o de las Islas Canarias, la cocina india merecería un apartado especial. Y no precisamente por lo amplia de la oferta. No se sabe muy bien por qué, pero no parece que la comida india haya logrado triunfar en Canarias, a pesar de, por un lado, la amplia comunidad hindostánica que habita en las islas y, por otro, del aprecio que los canarios suelen realizar de la comida de este país cuando tienen ocasión de probarla.
Aún así, los restaurantes indios son contadas excepciones. Además, con un alto índice de mortalidad. Desde el mítico Elora de los años 70, pasando por todo tipo de intentos que casi siempre fracasaron. En este desierto, una excepción la constituye el Restaurante Oso Polar (lo que en su día fue el Tampico), en realidad un bar que dispone de algunas especialidades indias a precios increíblemente baratos. Desde hace unos años funciona en la ciudad el Club Hindostánico, en la zona del aparcamiento Saba, cerca del Parque Santa Catalina, que admite la visita de no-socios del Club. Y en el sur de la isla, en Puerto Rico, desde hace unos años también funciona relativamente bien, en los apartamentos Porto Novo, el Taj Palace.
En este panorama, en menos de 3 meses hemos asistido a la apertura de hasta 3 nuevos restaurantes indios. Uno, éste del que nos ocupamos hoy, el más restaurante-restaurante de los 3. De los otros nos iremos ocupando.
Maharani's pretende ser otra cosa en cuanto a restaurantes indios en la ciudad. Formal, bien decorado, una carta espléndida (que da ganas de llevarla para casa), con un servicio atento (aunque con despistes), con una presentación de los platos cuidada y con unos precios acordes a lo que se ofrece.
Los precios son relativamente altos para lo que estamos acostumbrados en la mayoría de los restaurantes orientales de la ciudad. Una comida puede rondar los 25 euros, si bien es una cifra que hay que calificar de moderada.
Entre los defectos, y aunque puede ser achabable a su poco rodaje, citamos una cierta falta de sabor en la comida. Aunque como se indica más arriba la presentación de los platos es buena, luego parece que les falta algo. Y es un tema que se repite en los primeros, los platos principales y hasta los postres.
Recomendaciones: surtido de entrantes, alguna cosa del horno tandoor (no es espectacular, pero está bueno), un surtido de panes indios (que están bien), arroz y alguna verdura en salsa.
